Легкие и недорогие закуски на вечеринку: 6 рецептов для гостей

Легкие и недорогие закуски на вечеринку: 6 рецептов для гостей

Каждый хозяин дома перед вечеринкой сталкивается с вопросом: что бы приготовить такого, что было бы и вкусно, и не слишком утомительно в приготовлении? Ведь хочется, чтобы гости были довольны, а у тебя ещё оставалось время на подготовку к вечеру. Закуски на вечеринке играют не последнюю роль. Они создают атмосферу уюта, позволяют гостям почувствовать себя комфортно и не думать о голоде.

В этой статье мы разберёмся с 7 простыми, но при этом эффектными и, главное, вкусными рецептами закусок. Они не требуют больших затрат и особых кулинарных навыков, но гарантированно порадуют ваших гостей.

1. Чесночные гренки

Закуска, которая никогда не выходит из моды. Хрустящие, ароматные гренки — это идеальное дополнение к любому столу и отличный способ порадовать гостей.

Ингредиенты

Белый или бородинский хлеб — 1 буханка.

Чеснок — 3-4 зубчика.

Растительное масло или топленое масло — 50 мл.

Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Соль, приправы — по вкусу.

Приготовление

  1. Нарежьте хлеб на равные квадратики или полоски.
  2. В небольшой миске смешайте растительное масло, прессованный чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и приправы.
  3. Смазывайте каждый кусочек хлеба этой смесью.
  4. Разложите гренки на противень и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки (около 5-7 минут).
  5. Подавайте горячими или оставьте остыть.

Можете добавить немного сыра или томатов, чтобы дать гренкам дополнительный вкус и разнообразие.

2. Сырные шарики с травами

Закуска, которая не только вкусна, но и выглядит великолепно. Мягкие, ароматные шарики станут настоящим украшением вашего застолья.

Ингредиенты

  • Твердый сыр (например, Чеддер или Гауда) - 200 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик) - 1 пучок.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Семена кунжута или льна для обсыпки.

Приготовление

  1. Натрите сыр на мелкой терке в глубокую миску.
  2. Добавьте в сыр мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте.
  3. Мелко нарежьте зелень и добавьте в миску.
  4. Прессуйте чеснок и также добавьте в массу. Приправьте солью и перцем, затем хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
  5. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики и обваляйте их в семенах кунжута или льна.
  6. Поставьте шарики в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли перед подачей.

Для пикантного вкуса можно добавить немного красного молотого перца или шрирачи в смесь.

3. Овощные рулетики

Легкая и свежая закуска, которая прекрасно подойдет для летних вечеринок или пикников. Цветные рулетики из овощей не только визуально привлекательны, но и невероятно полезны.

Ингредиенты

  • Лаваш - 2 листа.
  • Плавленый или творожный сыр - 200 г.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Свежий базилик или другие ароматные травы - 1 пучок.
  • Соль, перец - по вкусу.

Приготовление

  1. Лаваш раскатайте на рабочей поверхности. Намажьте его равномерным слоем плавленого или творожного сыра.
  2. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими длинными полосками.
  3. Разложите полоски огурцов и помидоров вдоль края лаваша.
  4. Посыпьте свежим нарезанным базиликом или другими травами. Приправьте солью и перцем.
  5. Плотно сверните лаваш в рулет, начиная с края, где лежат овощи.
  6. Нарежьте готовый рулет на порционные кусочки шириной в 2–3 см.
  7. Сервируйте рулетики на блюде, украсив дополнительной зеленью.

4. Брускетта с томатами

Классическая итальянская закуска, которая идеально сочетает в себе хрустящий хлеб и свежесть помидоров. 

Ингредиенты

  • Багет - 1 шт.
  • Помидоры - 4-5 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Оливковое масло - 4 ст. ложки.
  • Базилик (мелко нарезанный) - 1 пучок.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Пармезан или другой твердый сыр (по желанию) - для посыпки.

Приготовление

  1. Багет нарежьте на порционные ломтики толщиной примерно 1,5 см.
  2. Обжарьте ломтики багета на сковороде или в духовке до золотистой корки.
  3. Помидоры нарежьте мелкими кубиками и переложите в глубокую миску.
  4. Добавьте в миску с помидорами мелко нарезанный базилик, 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  5. Натрите ломтики багета чесноком с одной стороны, слегка сбрызните оставшимся оливковым маслом.
  6. На каждый ломтик багета выложите получившуюся томатную смесь.
  7. При желании посыпьте сверху тертым сыром.

5. Куриные крылышки в медовом соусе

Хрустящие снаружи и нежные внутри крылышки, покрытые сладко-острым соусом, станут настоящим хитом вашей вечеринки. Этот рецепт превратит простые куриные крылышки в изысканное лакомство.

Ингредиенты

  • Куриные крылышки - 500 г.
  • Мед - 3 ст. ложки.
  • Соевый соус - 2 ст. ложки.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Красный молотый перец - 1/2 ч. ложки (или по вкусу).
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Зелень (для подачи).

Приготовление

  1. В глубокой миске соедините мед, соевый соус, мелко нарубленный или прессованный чеснок, красный молотый перец, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте.
  2. Добавьте в миску куриные крылышки и тщательно перемешайте, чтобы крылья были покрыты маринадом. Оставьте мариноваться на 20-30 минут (если есть время, лучше на 1-2 часа).
  3. Разогрейте духовку до 200°C.
  4. Выложите куриные крылышки на противень, покрытый пергаментной бумагой или фольгой. Обжаривайте в духовке до золотистой корки, примерно 20-25 минут, переворачивая крылья на половине времени.
  5. Подавайте куриные крылышки, посыпанные мелко нарубленной зеленью.

Эти крылышки идеально сочетаются с картофельным пюре или легким овощным салатом. Также их можно подавать с соусом на основе греческого йогурта или сметаны для дополнительной нежности.

6. Тарталетки с рыбным салатом

Лёгкая и в то же время насыщенная закуска, которая объединяет в себе свежесть морепродуктов и изысканный вкус. Тарталетки с рыбным салатом — это отличный выбор для любителей морских деликатесов.

Ингредиенты

  • Тарталетки готовые - 12 шт.
  • Консервированный тунец (без масла) - 150 г.
  • Красный лук - 1 шт. (мелкого размера).
  • Майонез - 2 ст. ложки.
  • Зелень (укроп, петрушка) - мелко нарезанные.
  • Каперсы - 1 ст. ложка (по желанию).
  • Лимонный сок - от 1/2 лимона.
  • Соль, перец - по вкусу.

Приготовление

  1. В глубокой миске растереть тунец вилкой до консистенции пюре.
  2. Добавьте мелко нарезанный красный лук, майонез, лимонный сок, каперсы (если используете) и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. Ложкой или специальным устройством для начинки заполните тарталетки получившимся рыбным салатом.
  4. Подавайте тарталетки, украшенные дополнительной зеленью или кусочком лимона сверху.

Для дополнительного аромата можно добавить в салат немного мелко нарезанного сельдерея или свежего огурца. Если вы хотите сделать закуску более праздничной, верх салата в тарталетке можно украсить кусочком красной или черной икры.

***

Как вы можете видеть, организация вечеринки и приготовление закусок для друзей и близких не обязательно должно быть трудоемким и дорогостоящим делом. Представленные рецепты доказывают, что вкусные и стильные блюда могут быть простыми в приготовлении и доступными по стоимости.

Помните, что главное на вечеринке — это атмосфера и компания, поэтому стоит подумать и о качественных развлечениях. Именно для этого мы создали «Битву» — уникальный набор для вечеринки, который включает в себя 200 разных игр для любой компании.

Читайте также:
Все статьи
Играть в мафию онлайн, топ 3 платформы
Играть в мафию онлайн, топ 3 платформы
5 апреля 2024
Автор: Анна Галицкая
Читать полностью
Как устроить американскую вечеринку, не выехав из своего дома
Как устроить американскую вечеринку, не выехав из своего дома
29 марта 2024
Автор: Анна Галицкая
Читать полностью
Мафия: секреты успешной игры
Мафия: секреты успешной игры
22 марта 2024
Автор: Анна Галицкая
Читать полностью